ശരീരപുഷ്ടിയും മുടി വളർച്ചയും കാഴ്ചശക്തിയ്ക്കും ഇത്‌ മാത്രം മതി.

മുടി നല്ല കാര്യത്തോട് വളരാനും മുടിയുടെ ആരോഗ്യം വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നതിനും, കാഴ്ചശക്തിയും ശരീരപുഷ്ടിയും ഉണ്ടാക്കാൻ സഹായിക്കുന്ന വളരെ ഔഷധഗുണങ്ങൾ അടങ്ങിയിട്ടുള്ള നെല്ലിക്ക ലേഹ്യം എങ്ങനെ തയ്യാറാക്കണം എന്ന് നമ്മൾ മനസ്സിലാക്കണം.,നെല്ലിക്ക ലേഹ്യം തയ്യാറാക്കാൻ ആവശ്യമായ ചേരുവകൾ എന്ന് പറയുന്നത് കുറച്ച് നെല്ലിക്ക ആദ്യം വേണ്ടത്. രണ്ട് കിലോ നെല്ലിക്ക എങ്കിലും ആവശ്യമാണ്, നെല്ലിക്ക ആറു തവണയെങ്കിലും നന്നായി ശുദ്ധജലം ഉപയോഗിച്ച് കഴുകണം. ലേഹ്യം ആയതുകൊണ്ട് തന്നെ ഇതിന് ശുദ്ധിയാണ് ആവശ്യം. നെല്ലിക്ക നമുക്ക് നന്നായി വേവിച്ചെടുക്കണം. അപ്പോൾ നെല്ലിക്ക വേവിക്കുന്നത് ഒരു കുക്കറിൽ ഇടണം. അതിനുശേഷം കുക്കറിനെ വെള്ളം ഒഴിച്ചു കൊടുക്കുക.,

നെല്ലിക്ക നന്നായി മൂടി കിടക്കേണ്ട കാര്യമില്ല. അല്ലാതെ വെള്ളം ഒഴിച്ചാൽ മതി. കുക്കർ അടച്ച് 3 വിസിൽ അടിച്ചതിനു ശേഷം ഓഫ് ചെയ്യുന്നതിന് ആകെ പോകുന്ന വരെ വെയിറ്റ് ചെയ്യണം. അതിന് ശേഷം തുറന്നു നെല്ലിക്കയിൽ ഒഴിച്ച് വെള്ളം പാത്രത്തിലേക്ക് മാറ്റണം. ഇനി നെല്ലിക്ക എടുത്ത ശേഷം ഒരു പാത്രത്തിലേക്ക് വെക്കണം. മുഴുവൻ നെല്ലിക്കയും കുരു കളഞ്ഞതിനുശേഷം ഒരു മിക്സിയുടെ ജാറ ലേക്ക് കുറേശ്ശെ നെല്ലിക്കയും അതോടൊപ്പം തന്നെ മാറ്റി വെച്ച വെള്ളം ഒഴിച്ചുകൊടുക്കണം. നെല്ലിക്കയും അരഞ്ഞു കിട്ടുന്നതിന് ആവശ്യമായി അത്രമാത്രം വെള്ളം ചേർത്താൽ മതി. എടുത്തതിനു ശേഷം രണ്ടര കിലോ അരിപ്പൊടിയും ശർക്കരയും കൂടി ചേർക്കണം.

കരിപ്പട്ടി,ശർക്കര തന്നെ വേണമെങ്കിൽ മാത്രമേ ശരിയായ ഗുണം ലഭിക്കുകയുള്ളൂ. അതിലേക്ക് ഒരു മൂന്നു ലിറ്റർ വെള്ളം കൂടി ഒഴിച്ചു കൊടുക്കണം. വെള്ളത്തിൽ ശർക്കര ഇട്ടതിനു ശേഷം ഒരു മിനിറ്റ് വെയിറ്റ് ചെയ്യണം. ഇനി ശർക്കര കൈകൊണ്ട് നന്നായി തിരുമ്മി പൊട്ടിക്കണം. അപ്പോഴേക്കും ശർക്കര നന്നായി വെള്ളത്തിൽ അലിയുമോ, ശർക്കര മുഴുവൻ തിരഞ്ഞുപിടിച്ച് ശേഷം നാം ശർക്കര വെള്ളം നന്നായി ഒന്ന് അരിപ്പ ഉപയോഗിച്ച് അരിച്ചെടുക്കണം. ഇങ്ങനെ ചെയ്യുന്ന ശർക്കരയിൽ ഉണ്ടെങ്കിൽ ഒന്ന് പോകാൻ വേണ്ടിയാണ് ഉരുളി അടുപ്പത്തു വച്ച് ശേഷം നെല്ലിക്ക ചേർത്തുകൊടുക്കാം. അതിനുശേഷം കരിപ്പെട്ടി ചേർത്ത് വെള്ളം കൂടി അല്ലേ കുറിച്ച് ഒരു തീരുമാനം കത്തിച്ച ശേഷം കൈ എടുക്കാതെ കൊണ്ട് തുടർച്ചയായി ഇളക്കി കൊടുക്കണം.

ഇതൊന്നു തിളച്ചു വരുമ്പോൾ നമുക്ക് ആവശ്യമായിട്ടുള്ളത് 200 ഗ്രാം നെയ്യ് ആണ്. ഒരു ടേബിൾ സ്പൂൺ നെയ്യ് ചേർത്ത് കൊടുക്കുക. പിന്നീട് കുറുകി വരുന്നതിനനുസരിച്ച് നീ ഓരോ സ്പൂൺ ചേർത്ത് ഇളക്കി കൊടുക്കുക. 200 ഗ്രാം നെയ്യും പൂർണ്ണമായിട്ടും ഇതിലേക്ക് ചേർത്ത് കൊടുക്കണം. നന്നായി കുറുകി വരുമ്പോഴേക്കും നെയ്യ് ചേർന്നിട്ട് ഉണ്ടാകും,കുറച്ചു കറുവപ്പട്ട ഗ്രാമ്പൂ പെരുഞ്ചീരകം ഏലയ്ക്ക ഒന്നര ടേബിൾസ്പൂൺ നല്ലജീരകം ഒന്നര ടേബിൾസ്പൂൺ തന്നെ വേണം. അതിനു ശേഷം ഒന്ന് പൊടിച്ചെടുക്കണം. പൊടി കൂടി ഇളക്കി ഇതിലേക്കു ചേർക്കണം. യോജിപ്പിച്ചതിനുശേഷം ഇതുവരെ ഒരു ടേബിൾ സ്പൂൺ ചുക്കുപൊടി കൂടി ചേർത്ത് ഇളക്കണം. അവസാനം പറഞ്ഞ ചേരുവകൾ പരുവമായി അടുപ്പിൽ നിന്ന് വാങ്ങി മാത്രം, സമയം ആകുമ്പോൾ മാത്രമേ ചേർക്കാവൂ.

https://www.youtube.com/watch?v=1D7nqoRrGEQ

അല്ലെങ്കിൽ അവ നഷ്ടമാകുന്ന ഒരു പരുവമായി. വിട്ടുപോകുന്ന പാകമാകുമ്പോൾ നമുക്ക് എടുക്കാവുന്ന ശേഷം സൂക്ഷിച്ചുവെക്കാൻ. ദിവസവും രാത്രി കിടക്കുന്നതിനു മുൻപ് രണ്ട് ടേബിൾ സ്പൂൺ വീതം കഴിക്കുകയാണെങ്കിൽ ശരീരപുഷ്ടിയും മുടി വളർച്ചയും കാഴ്ചശക്തിയും ഒക്കെ വർധിക്കുന്നത് ആയിട്ട് കാണാൻ സാധിക്കുന്നുണ്ട്.